制法一：淀粉发酵法

淀粉发酵法制作无水乙醇是在酿酒的基础上发展起来的,在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等;也可用制糖厂的废糖蜜;或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等.这些物质经一定的预处理后，经水解(用废蜜糖作原料不经这一步)、发酵,即可得到无水乙醇。淀粉发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质,经精馏可得95%的工业乙醇。

制法二：乙烯直接水化法

乙烯水化法乙烯直接水化法,就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下,是乙烯与水直接反应,生产乙醇：CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH(该反应分两步进行,第一步是与醋酸汞等汞盐在水-四氢呋喃溶液中生成有机汞化合物,而后用硼氢化钠还原)此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气,成本低,产量大,这样能节约大量粮食,因此发展很快.3.煤化工工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得,而适合我国国情的技术就是利用煤化工技术,将煤转化为合成气,直接或者间接的合成无水乙醇。苏州化学品|苏州化学品贸易